Βαγγέλης Πετσέτας: Από καρκίνο «χορτάσαμε» όλοι μας- Συνάντηση με ένα βιοκαλλιεργητή αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών
«Η κρίση είναι μια φοβερή
ευκαιρία για να ξαναμάθουμε ως Έλληνες να παράγουμε, ώστε να μπορούμε να
είμαστε αυτάρκεις» υποστηρίζει
Ο Βαγγέλης Πετσέτας
είναι βιοκαλλιεργητής αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών. Πρόκειται για
έναν νέο άνθρωπο που μέχρι… χθες σχεδόν δεν είχε καμία σχέση με τη γη. Η
ανεργία, ο χαμός του πατέρα του και μία τυχαία συζήτηση με έναν φίλο
τον έκαναν να κάνει στροφή 180 μοιρών στη ζωή του και να στραφεί προς τη
γη. «Εργάζομαι από τα 17μου σε ταβέρνες, ψητοπωλεία, ξενοδοχεία,
εργοστάσια, ντελίβερι κι ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς! Την όλη μου
δουλειά με την Agrodex ,την έχω αφιερώσει πρώτα σε μένα γιατί το αξίζω
και έπειτα στον μπαμπά μου, που τον έχασα πριν 1,5χρόνο από καρκίνο.
Αυτός ήταν κι ένας λόγος επιπλέον, που ξεκίνησα με τις βιολογικές
καλλιέργειες, γιατί από καρκίνο «χορτάσαμε» όλοι μας» μου απαντά όταν
τον ρωτώ πως ξεκίνησε.
Συνέντευξη στη Βιβή Μαργαρίτη
Ένας νέος άνθρωπος που δεν το
έβαλε κάτω παρά τις δυσκολίες. Αναζήτησε λύσεις ως απάντηση στην ανεργία
και σήμερα φαίνεται να πατάει γερά στα πόδια του. Ένα βήμα που
ορισμένοι θα χαρακτήριζαν ριψοκίνδυνο για κάποιον που δεν γνώριζε
τίποτα από την καλλιέργεια της γης και πολύ περισσότερο των απαιτητικών
αρωματικών φυτών. Χρειάστηκε περίπου μόλις ένας χρόνος ώστε να καταφέρει
να παράξει πιστοποιημένα βιολογικά αρωματικά φυτά από τον φορέα
πιστοποίησης “Οξυγόνο” και να κάνει και τις πρώτες του πωλήσεις. «Το παν είναι να ξεκινήσεις. Μετά πιάνεις το ρυθμό σου και πας…» εξηγεί. Μίλησα μαζί του για τις επιλογές του, τις δυσκολίες, τα κόστη, τις καλλιέργειες…
-Ποια είναι τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά;
-Αρωματικά – Φαρμακευτικά φυτά καλούνται
τα φυτά, από τα οποία με διάφορες μεθόδους, λαμβάνονται τα αιθέρια
έλαια. Κοινό γνώρισμα αυτών είναι η ύπαρξη αρωματικών αιθέριων ελαίων,
που χρησιμοποιούνται είτε για την παραλαβή φαρμακευτικών ουσιών, είτε
σαν δρόγες που τους προσδίδονται φαρμακευτικές ιδιότητες.
-Πως ξεκίνησες να ασχολείσαι με αυτόν τον τομέα;
-Με τα αγροτικά και την παραγωγή γενικότερα, ξεκίνησα στα τέλη του 2014 για πρώτη μου φορά. Δεν κατάγομαι από αγροτική οικογένεια ,μη σου πω ότι είμαι και ο πρώτος από το οικογενειακό μου δένδρο που έγινα αγρότης.
Σε μια συνάντηση με ένα φίλο μου τυχαία , 3 μέρες αφού είχα χάσει τον
πατέρα μου, μου ανάφερε για τα Αρωματικά Φυτά. Μέσα σε μια βδομάδα
μιλήσαμε και μου εξήγησε καλύτερα 5 πράγματα που είχε ακούσει κι αυτός
και στο επόμενο 3μηνο διάστημα που ακολούθησε, διάβαζα νύχτα-μέρα για
αυτά και την καλλιέργειά τους κι έπειτα από
συναντήσεις-τηλέφωνα-διαδρομές-επισκέψεις και μελέτη, ξεκίνησα!
-Έχεις σπουδάσει κάτι σχετικό;
-Δεν έχω σπουδάσει τίποτα απολύτως,
διότι ποτέ δεν ήθελα να πάω να φάω τα λεφτά του πατέρα μου 5-6χρόνια και
να γυρίσω και να είμαι άνεργος, όπως και είναι όλοι με ένα πτυχίο κι
άνεργοι πλέον. Το είχα δει από το 1999 αυτό, ότι έρχεται και δυστυχώς
έπεσα μέσα.
-Εσύ τι παράγεις;
-Εγώ εξ’ αρχής, ξεκίνησα με Βιολογική
παραγωγή, έχω Φορέα που με ελέγχει και με Πιστοποιεί για τα προϊόντα που
παράγω, το «ΟΞΥΓΟΝΟ» και έχω μια εξαιρετική συνεργασία μαζί τους. Καλλιεργώ σε 21στρέμματα ρίγανη, λεβάντα, χαμομήλι και φασκόμηλο κι όλα είναι βιολογικής παραγωγής, όπως ξανανέφερα.
-Είναι δύσκολη η καλλιέργεια των συγκεκριμένων φυτών;
–Για κάποιον σαν εμένα που πριν
ήταν receptionist σε ξενοδοχεία της Μυκόνου, ή που ήμουν σερβιτόρος σε
ταβέρνες και καφέ, ΝΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΔΥΣΚΟΛΟ ! Αλλά όλα γίνονται συνήθεια μετά, το παν είναι να ξεκινήσεις . Μετά πιάνεις το ρυθμό σου και πας…
– Απαιτείται κεφάλαιο;
-Σαφώς κι απαιτείται κεφάλαιο, αλλά αυτό
είναι και σχετικό, διότι είναι αναλόγως το τι θέλει ο καθένας να κάνει.
Δηλαδή, όταν ξεκινάς μια δουλειά , κάνεις ένα πλάνο. Μπορεί και οι δυο
μας να καλλιεργήσουμε ρίγανη πχ, αλλά εγώ να έχω άλλο πλάνο από το δικό
σου, οπότε και διαφορετικά έξοδα . Σε γενικές γραμμές , το κεφάλαιο που απαιτείται ,δεν είναι απαγορευτικό κι ούτε πολύ υψηλό.
Αρωματικά – Φαρμακευτικά φυτά καλούνται τα φυτά, από τα οποία με διάφορες μεθόδους, λαμβάνονται τα αιθέρια έλαια. Κοινό γνώρισμα αυτών είναι η ύπαρξη αρωματικών αιθέριων ελαίων, που χρησιμοποιούνται είτε για την παραλαβή φαρμακευτικών ουσιών, είτε σαν δρόγες που τους προσδίδονται φαρμακευτικές ιδιότητες.
-Οι νέοι δεν επιλέγουν τις χειρονακτικές εργασίες πλέον. Εσύ αντίθετα επέλεξες να στραφείς στη γη …
-«Αν δε φτάσει ο άνθρωπος στο χείλος του γκρεμού, δε βγάνει η ράχη του φτερούγες να πετάξει….» που λέει και ο ποιητής!
Ξέρεις, τα δύσκολα είναι για τους άνδρες και αυτό το καταλαβαίνεις,
μόνο όταν το προσπαθήσεις. Εξάλλου, δεν είχα ποτέ μου θέμα με τη
δουλειά, διότι από τα 17μου δούλευα σε ΟΛΕΣ τις δουλειές. Είναι και θέμα
αντιμετώπισης πραγμάτων και πως το βλέπει ο καθείς.
-Πολλοί νέοι προτιμούν την ανεργία από το να ασχοληθούν με τέτοιου είδους εργασίες. Τι θα τους έλεγες;
-Θα τους έλεγα ότι θα έπρεπε να
ντρέπονται πρώτον και δεύτερον ,ότι θα το ξανασκεφτούνε μόλις
σταματήσουν οι γονείς τους να τους δίνουν λεφτά να πάνε στην Ασκληπιού.
Ξέρεις, η «συνεργασία» μεταξύ Φύσης και Ανθρώπου είναι φοβερή και αυτό το αντιλαμβάνεσαι μονάχα όταν συνεργάζεσαι μαζί Της!
Σκέψου όταν πας πικ-νικ ,πόσο σου αρέσει η Φύση. Τώρα σκέψου και πως θα
ήσουν, αν η «δουλειά» σου ήταν κάθε μέρα σε αυτό το περιβάλλον. Εγώ
έτσι λέω και για αυτό έβαλα και σε εισαγωγικά τη λέξη δουλειά πριν,
διότι δεν πάω ποτέ για «δουλειά» !!!
-Στο ξεκίνημα δυσκολεύτηκες;
-Στο ξεκίνημα τα… είδα όλα ,να σου πω την αλήθεια ! Αλλά πείσμωσα τόσο πολύ με τον εαυτό μου , που είπα ότι : ή θα τα καταφέρω ή θα τα καταφέρω! Και νομίζω προς το παρόν, ότι τα κατάφερα.
-Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε από
το Επιμελητήριο μία ημερίδα για τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.
Παρέχουν τέτοιες εκδηλώσεις πραγματική βοήθεια;
-Επειδή έχω πάει σε άλλες 10 τέτοιες
εκδηλώσεις ανά την Ελλάδα, προσωπικά θα σου πω τα εξής: Έτσι ,
εγκυκλοπαιδικά-ενημερωτικά, ναι προσφέρουν. Το μόνον όμως που στο τέλος
πετυχαίνουν είναι να προκαλούν σύγχυση ανάμεσα στους παρευρισκόμενους κι
αυτό γιατί άλλα έχεις εσύ στο κεφάλι σου κι άλλα εγώ. Και
ξαφνικά πας σε μια εκδήλωση-ενημέρωση κι αφού πρώτα έχεις διαβάσει στο
διαδίκτυο ότι τα Αρωματικά φυτά είναι «θησαυρός» , βλέπεις και μαθαίνεις
ότι τελικά αυτό δεν ισχύει και πολύ.
-Θεωρείς ότι η καλλιέργεια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών είναι από τις καλλιέργειες που έχουν μέλλον;
-Θεωρώ ότι όλες οι καλλιέργειες έχουνε μέλλον, γιατί χρειαζόμαστε τροφή ως Άνθρωποι! Και μέσα σε αυτά που τρώμε και καταναλώνουμε είναι και τα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά.
-Η αγορά, από τη μέχρι τώρα εμπειρία σου, ανταποκρίνεται;
-Η αγορά, είναι μεγάλη , διότι ζούμε δυστυχώς ή ευτυχώς ,σε καιρούς παγκοσμιοποίησης με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Οπότε, η αγορά, ως έννοια είναι τεράστια ! Το θέμα είναι να βρεθείς εσύ μέσα στην αγορά ,κατά τη γνώμη μου !
-Η ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα είναι η απάντηση στην κρίση;
Αυτό τυγχάνει πολιτικής ερμηνείας αλλά
θα σου απαντήσω. Μέσα από την κρίση που βιώνουμε, διδαχθήκαμε όλοι εμείς
, ότι ο όρος, υπηρεσίες, μάλλον πέθανε ! Ήμασταν μια χώρα που είχαμε
μόνο υπηρεσίες και τώρα «πεθάναμε» μέσα στην κρίση. Αυτό όμως με
την κρίση, είναι και μια φοβερή ευκαιρία για να ξαναμάθουμε ως Έλληνες
να παράγουμε, ώστε να μπορούμε να είμαστε αυτάρκεις . Άρα ναι ,
υπό αυτό το σκεπτικό , το δικό μου έστω, η παραγωγή-τα χωράφια ή ο
πρωτογενής τομέας για να το πούμε καλύτερα, είναι η έξοδος από την
κρίση, αρκεί να θέλει και το Κράτος να σε/μας βοηθήσει σε αυτό!
-Εάν κάποιος χρειαστεί περισσότερες λεπτομέρειες για τα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά που μπορεί να σε βρει;
Οι ενδιαφερόμενοι για περισσότερες πληροφορίες μπορούν να απευθυνθούν στο τηλέφωνο: 6976519013 και το blog: agrodex.blogspot.gr.
